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À emporter, 21 mai, 19:00
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ENTRÉES 前菜
Fèves de soja japonais, sel4,00 €4,00 EUR
grand rouleau maki avec riz, algue, légumes, surimi, oeuf, sésame8,00 €8,00 EUR
4 pièces de gyoza de crevette et légumes8,50 €8,50 EUR
Crevette tempura, choux9,50 €9,50 EUR
3 Triangle de riz japonais, Thon, Mayonnaise japonaise, Huile de sésame, Poivre, Sel9,00 €9,00 EUR
Riz blanc japonais3,00 €3,00 EUR
Chou chinois et légumes fermentés. le kimchi a une goût acidulé, pimenté, salé et umami.4,00 €4,00 EUR
Poulet frit mariné dans notre dashi maison, mayonnaise japonaise.8,50 €8,50 EUR
RAMEN ラーメン
Bouillon de poulet, sésame noir tare, Dashi des légumes, nouilles, 2 chashus de poulet, mizuna ( chou japonais), cébette, huile de l’ail noir parfumée13,00 €13,00 EUR
Bouillon de poulet, nouilles, 4 chashus de poulet, sésame tare, mizuna (chou japonais), germe de soja, tomate rôtie, champignon shiitaké sauté, 2 demi-tamago, cébette, et feuille d’algue Nori, huile de l’ail noir parfumée.18,00 €18,00 EUR
Bouillon riche et crémeux à base de porc, nouilles, shoyu tare, chashu de porc, bok choy, cébette, huile d'ail échalote parfumée.13,00 €13,00 EUR
Bouillon riche et crémeux à base de porc, nouilles, shoyu tare, 2 chashus de porc, bok choy, cébette, huile d'ail échalote parfumée, germe de soja, menma (bambou mariné), 2 demi-tamago, cébette, et feuille d’algue Nori, huile d'ail échalote parfumée.18,00 €18,00 EUR
Bouillon épais de poulet, nouilles, chashu de BŒUF, guyniku tare, edamame, cébette, huile pimentée parfumée.13,00 €13,00 EUR Épuisé
Bouillon épais de poulet, nouilles, 2 chashus de BŒUF, guyniku tare, edamame, maïs, champignon shiitaké sauté, champignon noir sauté, cébette, huile pimentée parfumée, 2 demi-tamago, cébette, et feuille d’algue Nori.18,00 €18,00 EUR Épuisé
Bouillon épais de poulet et cacahuète, tare de boeuf, dashi de légumes, huile pimentée, boeuf haché version tantanmien ramen, bok choy, carotte, maïs, champignon shiitake sauté, champignon noir sauté, cébette, oignons rouge, totogarashi, sésame, nori, nouille de ramen16,50 €16,50 EUR
Bouillon épais de poulet, tare parfumé, dashi des légumes, huile d'ail parfumée, ebi (crevette) tempura, 2 demi-tamago, racine de lotus, cébette, germe de soja, champignon noir sauté, Naruto maki, totogarashi, nori, nouille de ramen18,00 €18,00 EUR
Bouillon des LÉGUMES, nouilles, TOFU, LÉGUMES de SAISON, cébette, huile d'ail parfumée15,00 €15,00 EUR
TOPPINGS SUPPLÉMENTAIRES 追加のトッピング
3 tranches de poulet3,50 €3,50 EUR
2 tranches de porc3,50 €3,50 EUR
Portion de boeuf haché supplémentaire3,50 €3,50 EUR
Gros œuf mollet mariné2,50 €2,50 EUR
Portion de nouilles supplémentaire3,50 €3,50 EUR
4 feuilles d’algue de Nori2,00 €2,00 EUR
BOISSONS ドリンク
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
Limonade japonaise4,50 €4,50 EUR
4,00 €4,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
3,50 €3,50 EUR
5,00 €5,00 EUR
5,00 €5,00 EUR
Arômes de fruits frais avec un équilibre parfait en bouche, finale rafraîchissant et propre.12,90 €12,90 EUR
Faiblement alcoolisé, doux et soyeux au palais, corps robuste, littéralement "trouble" et donc non filtre. A agiter avant servir12,90 €12,90 EUR
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